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构建麻辣产业链 助推川菜产业迭代升级

2019年09月13日 09:52:10    作者:西安新闻

构建麻辣产业链 助推川菜产业迭代升级

构建麻辣产业链 助推川菜产业迭代升级

构建麻辣产业链 助推川菜产业迭代升级

  “2019四川餐饮十大影响力品牌”颁奖。

  “2019助力四川餐饮发展突出贡献品牌”颁奖。

  “2019四川餐饮新锐品牌”颁奖。

  9月12日下午,一场麻辣鲜香的川菜论坛在成都隆重举行。400位川菜产业代表和专家参会,围绕当前川菜发展诸多热点话题展开碰撞,为大家奉上了一台丰盛的思想盛宴。

  本次论坛由封面新闻、华西都市报主办,成都餐饮同业公会、成都市食品商会、成都锦华万达广场联合主办,新希望华西乳业、成都圣恩、美好食品、川娃子味业共同协办。论坛共分为四个篇章,分别是川菜·大数据、川菜·迭代、川菜·出海、川菜·供应链,13位大咖分别围绕以上主题展开对话,精彩观点层出不穷。

  论坛当天举行了“新餐饮·青年会”成立仪式,20多家餐饮企业的“90后”代表聚在一起,成为了该平台最早的成员。假以时日,“新餐饮·青年会”将成为四川年轻餐饮创业者的重要交流平台。

  论坛当天,封面新闻还正式携手阿里巴巴本地生活成立本地餐饮数字化发展联盟,双方将通过大数据、新技术等方式的运用,为餐饮行业带来在供应链、运营、营销、会员等多方面的数字化解决方案,为餐饮行业赋能。

  为表扬先进、鼓励头部品牌,论坛现场还为大家揭晓了2019四川餐饮新锐品牌、2019四川餐饮十大影响力品牌名单,同时还为四川餐饮发展作出突出贡献的品牌授予荣誉。

  此外,与川菜论坛活动配套,封面新闻、华西都市报还携手成都锦华万达广场,推出“川潮川菜川味展”。该展览同时也是锦华万达广场2019万味盛典暨万达广场超级美食节“万味榜”活动的一部分。从9月13日至17日,在成都锦华万达广场,烤匠、新希望华西乳业、小龙坎、川娃子、美好食品、普渡欢乐送餐饮机器人等餐饮上下游企业,将与成都消费者举行多种互动,以多种形式,展现四川餐饮特有的魅力。

  华西都市报-封面新闻记者喻奇树摄影黄芯瑜田源

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